Provence
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La Provence, Une région à découvrir évidemment pour ses fameux rosés mais aussi pour les autres couleurs.
Les blancs sont frais et sec, et accompagneront parfaitement les poissons grillés, salades et aiolis.
Les Rouge sont riches puissants et souvent frais.
Le terroir de la Provence est vaste. Plus de 26 000 ha plantés à 96% de rouge et 8 AOC officielles. Il s'étend des hauteurs de Nice avec le Bellet jusqu'à Arles avec les Baux de Provence, en passant par les coteaux varois, les cotes de Provence, Pierrevert, Pierrefeu, La Londe, Frejus, Bandol, Cassis Ste Victoire et Palette
On y retrouve l'influence du soleil évidement mais aussi celui de la proche montagne et bien sûr cette touche méditerranéenne aux accents de guarrigue, d'olive et d'épices. La mer et parfois l'altitude donne aux vins de Provence beaucoup d'intensité et de fraicheur.
Les principaux cépages sont :
Syrah , Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Grenache, Cinsault pour les rouges,
Rolle (vermentino) Grenache Blanc Clairette et Ugni Blanc pour les blancs
Ci dessous un petit apperçu des vins disponibles à la cave.
La Gayolle
Crémade
La Calisse
Domaine de marchandise
Bastide des deux lunes
Clos d'Alari
Domaine du Gros Noré
Clos de l'Ours
Domaine de la Source
Baravéou
Domaine Richeaume
Villa Minna
Grand Boise
Myrko Tepus
Turenne
Gasqui
Et bien d'autres
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